Apam Balik

BAHAN-BAHAN A:

500 gm tepung gandum
125 gm gula kastor
375 ml air
1 biji telur
1 sudu teh pewarna kuning
1/2 sudu teh soda bikarbonat
1/2 sudu teh serbuk penaik

BAHAN-BAHAN B:

150 gm kacang tanah
150 gm krim jagung
150 gm gula pasir
Mentega secukupnya


CARA MEMASAK:

1. Pukul gula bersama telur hingga kembang.
2. Masukkan soda, air, serbuk penaik dan pewarna kuning. Sebaiknya kacaunya dengan
pengadun elektrik hingga sebati.
3. Masukkan tepung dan kacau lagi supaya tidak bergentel.
4. Ambil satu senduk dan tuangkan ke dalam kuali, kemudian nipiskan. Tutup kuali
untuk seketika.
5. Apabila setengah masak, angkat tutup kuali dan taburkan bahan B dan masak hingga
kekuningan. Habiskan kesemua adunan tadi.

Selamat mencuba!